正确研磨 | La Marzocco

正确研磨

每一台伟大的浓缩咖啡机都需要搭配一台高性能研磨机,才能创造出浓缩咖啡的魔力。a Marzocco Home 提供 Mazzer 磨豆机作为一种选择。 Mazzer自20世纪40年代初期,就在意大利威尼斯的一个小镇上制造磨豆机。它们在世界上许多备受推崇的咖啡馆中使用。这些专业级的磨豆机与La Marzocco咖啡机完美地搭配在一起。

咖啡馆级的性能测试

Mazzer磨豆机在高出杯量的环境中使用,因此您可以确定它们将经受住时间的考验。专业人士之所以选择Mazzer磨豆机,是因为经由它研磨的咖啡粉颗粒均匀,且耐用、高速,当然还有意大利人的美貌。

无段式研磨调整意味着最终控制

调整你理想中的浓缩咖啡需要一个精确的研磨值。Mazzer磨豆机有一种无级的研磨调整,可以让你精确地设定每一种倒进储豆仓的新咖啡。

家用平刀

在考虑研磨机的粉碎构造时,有两个要点: 锥形刀片式和平面刀片式, 高出杯量的咖啡馆使用锥刀来加速研磨过程并防止过热。 La Marzocco Home为磨豆机安装了平刀,则是因为这对家用更有效。它带给你足够的速度以及针对复杂风味的最佳萃取。
如果您想要一个带锥刀的磨豆机,请与我们联系,我们很乐意满足您的需求。

定量出粉器

For the die-hard. 需要更多的努力来操作和清洁, but results in clump free, consistent espresso dosing when paired with a scale.

电子

对于实用主义者而言,允许可以编程粉量将会使得你在制作浓缩咖啡时,更少的浪费,并且过程也将变得更快速而干净。

磨豆机的比较

我们出售的磨豆机,为匹配GS3手工挑选。所有的都是商业级,并且适合大多数标准厨柜。

 
  •  
  • 磨取18g咖啡粉的时间
  • 操作类型
  • 刀盘类型, 直径 (dia, mm)
  • 研磨速度 @ 60Hz (rpm)
  • 豆仓容量(lbs)
  • 研磨调节
  • 可编程出粉量
  • 高度 (in)
  • 宽度(in)
  • 深度 (in)
  • 重量 (lbs)
  • 电压 (VAC)
  • 功率(W)
  • 成品
  • 价格
Mazzer Mini
  •  
  • 磨取18g咖啡粉的时间
  • 操作类型
  • 刀盘类型, 直径 (dia, mm)
  • 研磨速度 @ 60Hz (rpm)
  • 豆仓容量(lbs)
  • 研磨调节
  • 可编程出粉量
  • 高度 (in)
  • 宽度(in)
  • 深度 (in)
  • 重量 (lbs)
  • 电压 (VAC)
  • 功率(W)
  • 成品
  • 价格
  • Mazzer Mini
  • 27秒
  • 定量/电子
  • 平刀, 58
  • 1600
  • 1.3
  • 无段式
  • 仅限电子
  • 19 in
  • 7
  • 8
  • 23
  • 110 单相
  • 250
  • 黑色
  • $625/$975
Mazzer Super Jolly
  •  
  • 磨取18g咖啡粉的时间
  • 操作类型
  • 刀盘类型, 直径 (dia, mm)
  • 研磨速度 @ 60Hz (rpm)
  • 豆仓容量(lbs)
  • 研磨调节
  • 可编程出粉量
  • 高度 (in)
  • 宽度(in)
  • 深度 (in)
  • 重量 (lbs)
  • 电压 (VAC)
  • 功率(W)
  • 成品
  • 价格
  • Mazzer Super Jolly
  • 7秒
  • 定量/电子
  • 平刀, 64
  • 1600
  • 2.9
  • 无段式
  • 仅限电子
  • 24 in ( 矮版豆仓18 in )
  • 8
  • 11
  • 31
  • 110 单相
  • 350
  • 黑色
  • $850/$1,295